SERRANITO

Ingredientes (para 2 personas)

- 1 Barra de pan de ¼

- 6 Filetes de lomo de cerdo

- 4 Pimiento verdes

- 8 Lonchas de jamón (cuanto más bueno, mejor)

- 1 Tomate pequeño

- Aceite

- Sal (al gusto)

Preparación

- Lavamos, vaciamos y cortamos los pimientos por la mitad. En una sartén con suficiente aceite los freímos. Una vez fritos, escurrir el aceite, salar al gusto y reservar.

- Triturar el tomate y reservar.

- Cortar el pan por la mitad y abrir cada mitad.

- En la misma sartén donde hicimos los pimientos, dejar unas gotas de aceite y hacer los filetes de cerdo. Por último, añadirles sal al gusto.

- Para el montaje: En una de las mitades del pan, echar una cucharada de aceite de freír los pimientos y distribuirlo. A continuación, repetir el mismo paso anterior pero ahora con una cucharada de tomate. Colocar la mitad de los pimientos, encima 3 filetes carne y, por último, 4 lonchas de jamón. Tapar y listo.

- Repetir el montaje con la otra ración de pan.

 

Sugerencia: Para un mejor manejo del bocadillo, cada ración podéis partirla por la mitad (como en la imagen)